- 题名/责任者:
- 新编精选家常菜大全/桑楚 主编
- 出版发行项:
- 北京:北京联合出版公司,2014.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5502-2991-4/CNY29.80
- 载体形态项:
- 226页;26cm
- 个人责任者:
- 桑楚 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 本书精选500余道家常菜,分为“家常川湘菜”“美味肉菜”“过瘾湘菜”“ 家常蒸煮菜”“ 家常小海鲜”“ 家常料理”“ 家常烧烤”“ 腊味菜肴”等九部分,选用了最常见的食材,系统介绍荤食、素食、烧烤、料理、海鲜等各类家常菜的做法。详细介绍各种菜式所用到的材料、调料,烹饪步骤清晰,详略得当,读者可以一目了然地了解食物的制作要点,易于操作。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/23 | B00676390 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 借还台 | |
| TS972.1/23 | B00676391 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 借还台 | |
| TS972.1/23 | B00676392 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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