MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 餐饮店“零成本策略”:不花一分钱的揽客妙招/(日)胜田耕司著 潘郁灵, 赵婉琳译
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5207-2125-7/CNY59.80
- 载体形态项:
- 213页;21cm
- 丛编项:
- 图解服务的细节;132
- 个人责任者:
- (日) 胜田耕司 (1970-) 著
- 个人次要责任者:
- 潘郁灵 译
- 个人次要责任者:
- 赵婉琳 译
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- “十三五”国家重点出版物出版规划项目
- 提要文摘附注:
- 本书展现了作者对于餐饮业和相关服务行业(比如酒店行业、零售业)的观察、思考及实践的总结。在书中，作者总结过往经验，分析了互联网经济环境下“零成本”揽客的可行性以及未来趋势，提出了“零成本策略”的思想理论和“透明资产”这一实践工具，为餐饮人补足了容易被忽略的经营细节。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/38 | B00842316 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） | |
| F719.3/38 | B00842317 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） |
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