MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 饮食与中国文化/王仁湘著
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2022.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5598-5299-1 精装/CNY168.00
- 载体形态项:
- 640页;24cm
- 并列正题名:
- Food and Chinese culture
- 个人责任者:
- 王仁湘 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 王仁湘, 考古学者, 中国社会科学院考古研究所研究员, 中国社会科学院研究生院教授, 先后被聘为南京师范大学、首都师范大学特聘教授, 上海交通大学人文学院特聘研究员。
- 书目附注:
- 有书目 (第631-640页)
- 提要文摘附注:
- “吃”是中国世俗文化的一个根本特征。作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究, 从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故, 作者都详其流变, 一一考订源流, 是一部具备学术水准的通俗著作。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/130 | B00824600 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/130 | B00824601 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) |
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