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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：26

题名/责任者:
门头沟地方特色菜/刘蕊 主编
出版发行项:
北京:机械工业出版社,2017.01
ISBN及定价:
978-7-111-55528-5/CNY29.90
载体形态项:
102页:彩图;24cm
个人责任者:
刘蕊 主编
学科主题:
中式菜肴-菜谱-社区教育-教材
中图法分类号:
TS972.1
一般附注:
北京市社区教育课程开发系列教材
提要文摘附注:
本书包括凉菜制作、热菜制作、面点制作三个单元，讲解了菜点用料的营养知识，更加符合当今社会人们对营养倍加重视的现状。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/49 B00754180   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS972.1/49 B00754181   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS972.1/49 B00754182   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
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