MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 鲜味的秘密/《鲜味的秘密》节目组 著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2020.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2913-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 171页;24cm
- 并列正题名:
- Secrets of Xian
- 团体责任者:
- 《鲜味的秘密》节目组 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以欧亚7国 (英国、法国、俄罗斯、日本、丹麦、泰国和中国) 具代表性的美食为例, 向读者揭示了“鲜”的秘密, 其中既有家常美味小鸡炖蘑菇, 也有奢华美味至尊鱼子酱, 在刺激味蕾的同时, 也带你了解当地人文, 是一本充满趣味和科普性的饮食文化图书, 让你读来也想搭配属于自己的鲜味。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/97(2) | B00652153 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972/97(2) | B00652154 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972/97(2) | B00652155 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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