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题名/责任者:

茶經校注/(唐) 陆羽 撰 沈冬梅 校注

出版发行项:

北京:中华书局,2021.4

ISBN及定价:

978-7-101-15098-8/CNY29.00

载体形态项:

226页:图;20cm

简体题名:

茶经校注

个人责任者:

陆羽 撰

个人次要责任者:

沈冬梅 校注

作者题名主题:

陆羽,-茶经-注释

学科主题:

茶文化-中国-古代

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

唐陆羽撰《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。《茶经》成书于8世纪中期, 分上中下三卷共十篇。上卷《一之源》介绍茶之本源、植物性状, 名字称谓, 种茶方式等; 《二之具》叙述采茶制茶的用具尺寸、质地与用法; 《三之造》论说采制茶叶的适宜季节、时间、天气情况, 以及对原料茶叶的选择、制茶的工序、成品茶叶的品鉴。卷中《四之器》记录煮茶、饮茶的二十四组、三十种器具。卷下《五之煮》介绍煮茶程式和注意事项; 《六之饮》强调茶饮的历史意义和奥妙; 《七之事》详列历史人物茶事, 以及茶相关文献记载; 《八之出》列举当时全国各地茶叶产地和品质高下; 《九之略》列举在条件不具备的情况下可以省略的制茶、饮茶用具; 《十之图》主张要把《茶经》用绢素书写张挂, 以便烂熟于心。《茶经校注》是著名茶文化研究专家沈冬梅教授对《茶经》进行系统校勘、考证和注释的古籍整理作品, 是茶文化研究的基础文献。

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