- 题名/责任者:
- 一看就会的烘焙一本全/吴文达 主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2016.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-2125-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 240页;24cm
- 个人责任者:
- 吴文达 主编
- 学科主题:
- 面食-烘焙-食品加工-图解
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 回家吃饭系列
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍200余款最受大众喜爱的烘焙食品，全书共分为五部分，包括烘焙基础知识篇、饼干篇、面包篇、蛋糕篇和其他西点篇。书中从配方、工具、制作方法到制作窍门，将每一款西点从准备到制作完毕的过程全部展现出来，让烘焙丰富您的生活。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/12 | B00686832 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS213.2/12 | B00686833 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS213.2/12 | B00686834 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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