- 题名/责任者:
- 老饕三笔/赵珩著
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2023.01
- ISBN及定价:
- 978-7-108-07519-2 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 255页;19cm
- 个人责任者:
- 赵珩 著
- 学科主题:
- 随笔-中国-当代-作品集
- 中图法分类号:
- I267.1
- 提要文摘附注:
- 本书共42篇, 依旧写口腹之物, 记风物人情, 述历史掌故。从桂林的马肉米粉说到日本的怀石料理, 从苏州观前街、南京皮肚面, 说到巴塞罗那的街边小吃。既有红的樱桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料, 又有春韭秋菘、白水羊头、对虾海胆、牛肉锅贴, 以及已经消失或正在消失的虎拉车与黑崩筋、糟烩菜与炒三泥……作者赵珩先生系“世家子弟”, 生长环境较为特殊, 闻见多于同龄人, 笔下的掌故趣事亲切可感, 有独特的历史性; 加之个人善于品味, 谦为“老饕”, 博闻强记, 笔下生趣, 老饕系列, 引领食话风潮。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| I267.1/1013 | B00830448 | 总馆—文艺书库（西校区） | 可借 | 文艺书库（西校区） | |
| I267.1/1013 | B00830449 | 总馆—文艺书库（西校区） | 可借 | 文艺书库（西校区） | |
| I267.1/1013 | B00830450 | 总馆—文艺书库（西校区） | 可借 | 文艺书库（西校区） |
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