- 题名/责任者:
- 餐桌上的中国史/张竞著 方明生，方祖鸿译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2022.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-3214-6/CNY58.00
- 载体形态项:
- 258页;21cm
- 个人责任者:
- 张竞 著
- 个人次要责任者:
- 方明生 译
- 个人次要责任者:
- 方祖鸿 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书以中国的历史演进为主轴，以中国菜肴为主角，带你探索中华饮食背后的渊源，透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就，用通俗的笔调展现了在时代变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中，中华文化的重组与演变。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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| TS971/132 | B00749030 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) | |
| TS971/132 | B00749031 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) |
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