MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 咖啡馆的梦想与现实/赵珂僮 著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2016.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-6926-7/CNY45.00
- 载体形态项:
- 260页:彩图，彩照;21cm
- 个人责任者:
- 赵珂僮 (女) 著
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书是一本指导关于咖啡馆运营与管理的经济类企业管理书籍。是为喜爱咖啡、想要了解咖啡或有志于运营一家咖啡馆的读者而作的。本书分15章，从开咖啡馆的情怀到“基因”，从商业模式定位到安全底线，从价值管理到服务的尊严，从服务领域的去中心化到人文价值的擦亮与坚守，从筹资选址装修，到加盟连锁品控，告诉你一个咖啡的世界，同时告诉这个世界，一杯咖啡所能讲述的创业故事，一杯咖啡所能彰显的服务精神，一杯咖啡所能引发的一场供给革命，一杯咖啡所能引领的一个神秘又磊落的蓝计划。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/31 | B00730711 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） | |
| F719.3/31 | B00730712 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） | |
| F719.3/31 | B00730713 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） |
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