MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 馋:贪吃的历史/弗洛朗·凯利耶著 黄荭译
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2022.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-8847-2 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 243页;22cm
- 其它题名:
- 贪吃的历史
- 个人责任者:
- 凯利耶 (Quellier, Florent) 著
- 个人次要责任者:
- 黄荭 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 弗洛朗·凯利耶(Florent Quellier)，法国知名作家、历史学家，法国图尔弗朗索瓦-拉伯雷大学副教授，法国国家科学研究中心(CNRS)近代饮食史讲席教授。《馋：贪吃的历史》于2010年荣获法国让·特雷莫利埃奖。
- 书目附注:
- 有书目 (第242-243页)
- 提要文摘附注:
- 贪吃，是一种罪吗？这是一部饱览贪吃众生相的美食文化史，探讨千百年来人类与吃、吃与文化的无穷魅力。从希腊神话中由佳肴美酒构筑而成的极乐世界，到中世纪魔鬼引诱人们纵情堕落的嗜酒暴食；从17、18世纪“精致菜肴”的出现，到如今人们对食疗养生和时尚瘦身的狂热追求……本书引领我们踏上一场穿越古今的美食之旅，去探寻极富暧昧色彩的七宗罪之一——贪吃的历史，津津有味，如痴如醉。
- 使用对象附注:
- 相关研究人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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| TS971/122 | B00743417 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) | |
| TS971/122 | B00743418 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) |
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