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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
馅/张明亮 主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2012.5
ISBN及定价:
978-7-5384-5567-0/CNY25.00
载体形态项:
159页;26cm
个人责任者:
张明亮 主编
学科主题:
馅心-制作
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
《馅》是国内第一本原创馅料图书, 全书首先为读者介绍了自制家常馅料的各种基础常识, 如家常馅料常用原料、家常馅料必知面团等。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/15 B00667207   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS972.1/15 B00667208   西校区—自然书库（西校区）     可借 专业书库(西校区)
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