- 题名/责任者:
- 杂食者的两难:食物的自然史/(美)迈克尔·波伦(Michael Pollan) 著 邓子衿 译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-6077-6 精装/CNY69.00
- 载体形态项:
- 15,438页;21cm
- 并列正题名:
- Omnivore's Dilemma
- 其它题名:
- 食物的自然史
- 丛编项:
- 迈克尔·波伦饮食觉醒系列
- 个人责任者:
- (美) 波伦 (Pollan, Michael) 著
- 个人次要责任者:
- 邓子衿 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971
- 版本附注:
- 台湾远足文化事业股份有限公司/大家出版社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书以田园调查的方式走访农场、研发室、牧场、食品加工厂和超市，从产地一路追踪到餐桌，如侦探般地揭开现代食品的面貌，追寻现代饮食如何成为人类疾病的来源，给出了杂食者“到底要吃什么”的答案。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/87 | B00731257 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/87 | B00731258 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） | |
| TS971/87 | B00731259 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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