- 题名/责任者:
- 吃的真相.2/云无心 著
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2011.1
- ISBN及定价:
- 978-7-229-03140-4/CNY28.00
- 载体形态项:
- 253页;23cm
- 并列正题名:
- Truth of food
- 个人责任者:
- 云无心 著
- 学科主题:
- 食物营养-关系-健康
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 果壳阅读
- 责任者附注:
- 版权页题: 插画胖兔子粥粥
- 提要文摘附注:
- 啤酒不能配海鲜? 转基因食物能不能吃? 我们到底要不要补钙? 胶原蛋白的美容功效到底如何? 一天吃上几克螺旋藻能否治病强身? 食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风, 运用科研结论和权威机构的报告, 对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题, 如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析; 澄清了广泛流行的错误流言, 戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传, 客观分析了存在争议的饮食观点, 并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。作者秉持一贯告诉大众如何了解食品的益处和害处的诚恳态度和追求科学依据的理性原则, 让读者理性判断与自由选择, 吃得聪明、咽得放心, 科学养生、明智保健。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.4/14/2 | B00623628 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| R151.4/14/2 | B00623629 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| R151.4/14/2 | B00623630 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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