MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 酱汁·酱料制作大全/邢伟，双福等 编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-23550-3/CNY39.80
- 载体形态项:
- 154页:彩照;24cm
- 个人责任者:
- 邢伟 编著
- 个人责任者:
- 双福 编著
- 学科主题:
- 调味酱-制作
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书精选60款酱汁制作，全步骤图示；约150道美味菜肴的应用示范，大图展示成品菜肴。书中食材易得，简单易学，化繁为简，突出最受欢迎的种类，最适合零基础入门；更有酱料讲堂等基础知识介绍，有效增加信息量和菜肴数量，增加实用性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/64-2 | B00688039 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/64-2 | B00688040 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 借还台 | |
| TS971/64-2 | B00688041 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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