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MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：37
- 题名/责任者:
- 跟着君之学烘焙.Ⅱ/君之 著
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2014.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-5755-9/CNY39.80
- 载体形态项:
- 232页;24cm
- 个人责任者:
- 君之 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 《跟着君之学烘焙》的进阶提升版, 主要内容是介绍各式糕点的制作过程, 步骤详尽, 解说细致, 图片优美, 同时附有步骤图和注意事项, 帮助读者加深对烘焙的理解, 对烘焙的应用更加得心应手。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
校区—馆藏地 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS213.2/1/2 |
B00669189 |
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西校区—自然书库（西校区）
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可借 |
自然书库（西校区） |
| TS213.2/1/2 |
B00669190 |
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西校区—自然书库（西校区）
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可借 |
自然书库（西校区） |
| TS213.2/1/2 |
B00669191 |
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西校区—自然书库（西校区）
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借出-应还日期：2020-12-25 |
自然书库（西校区） |
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