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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：33

题名/责任者:
跟着君之学烘焙.Ⅱ/君之 著
出版发行项:
北京:北京科学技术出版社,2014.1
ISBN及定价:
978-7-5304-5755-9/CNY39.80
载体形态项:
232页;24cm
个人责任者:
君之 著
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
《跟着君之学烘焙》的进阶提升版, 主要内容是介绍各式糕点的制作过程, 步骤详尽, 解说细致, 图片优美, 同时附有步骤图和注意事项, 帮助读者加深对烘焙的理解, 对烘焙的应用更加得心应手。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/1/2 B00669189   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS213.2/1/2 B00669190   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS213.2/1/2 B00669191   西校区—自然书库（西校区）     借出-应还日期：2020-12-25 自然书库（西校区）
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