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题名/责任者:

饥饿的眼睛:吃喝以及罗马至文艺复兴时期的欧洲文化/(美) 伦纳德·巴坎著 潘文捷译

出版发行项:

北京:三联书店,2025.06

ISBN及定价:

978-7-108-08000-4/CNY128.00

载体形态项:

428页:彩图;23cm

统一题名:

Hungry eye : eating drinking and European culture from Rome to the renaissance

其它题名:

吃喝以及罗马至文艺复兴时期的欧洲文化

个人责任者:

巴坎 (Barkan, Leonard) 著

个人次要责任者:

潘文捷 译

学科主题:

饮食-文化史-欧洲

中图法分类号:

TS971

责任者附注:

伦纳德巴坎, 曾在西北大学、密歇根大学和纽约大学等大学担任英语和艺术史教授, 目前担任普林斯顿大学比较文学教授, 同时还在艺术与考古学系、英语系和古典学系任教。

书目附注:

有书目 (第375-428页)

提要文摘附注:

这是一本关于一顿饭的16卷古希腊著作, 包括菜单 —— 并对拉伯雷 (Rabelais)、莎士比亚 (Shakespeare)、列奥纳多 (Leonardo) 和维米尔 (Vermeer) 等人物进行美食家式的解读。这本书以博学和独特的视角审视了饮食改变西方艺术和高雅文化的种种方式。本书带领读者从古代到文艺复兴时期, 探索饮食在文学、艺术、哲学、宗教和治国之道中的中心作用。

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