MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：39
- 题名/责任者:
- 食物营养与配餐/范志红主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2022.02
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-2690-9/CNY69.00
- 载体形态项:
- 384页;26cm
- 个人责任者:
- 范志红 主编
- 学科主题:
- 食品营养-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 北京市高等教育精品教材立项项目 “大国三农”系列规划教材 普通高等教育“十四五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括4个部分：营养素的基本知识、各类食物的营养价值、我国居民的营养需要和膳食原则、营养配餐的原则和方法。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品科学、烹任科学、社区膳食指导和健康管理机构相关专业人员等
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R151.4/28-2 | B00840407 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| R151.4/28-2 | B00840408 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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