MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：42
- 题名/责任者:
- 杯中的咖啡:一种浸透人类社会的嗜好品/(德) 马丁·克里格著 汤博达译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2022.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5228-0462-0 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 282页, [12] 页图版;22cm
- 并列正题名:
- Kaffee:Geschichte eines Genussmittels
- 其它题名:
- 一种浸透人类社会的嗜好品
- 丛编项:
- 思想会
- 个人责任者:
- 克里格 (Krieger, Martin) 著
- 个人次要责任者:
- 汤博达 译
- 学科主题:
- 咖啡-文化史-世界
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 马丁·克里格, 克里斯蒂安阿尔布雷希特基尔大学北欧历史系教授, 持有该大学同名教席, 研究方向为德国-丹麦关系、丹属印度史以及波罗的海文化史。汤博达, 自由译者, 毕业于首都师范大学, 文艺学硕士, 日常除翻译写作与编辑学术著作, 尤爱阅读中国古籍和德意志古典哲学。
- 书目附注:
- 有书目 (第269-274页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 目前, 咖啡已是人们最熟悉不过的嗜好品之一, 相信阅读本书的绝大多数读者都曾品尝, 甚至嗜瘾其中, 无法自拔。但我们有否想过自己面前的这杯普普通通的黑色饮品究竟源自哪里? 它是从何时开始为人所饮用, 又是在哪些人的有意为之抑或机缘巧合下才出现在普罗大众的餐桌案头的? 冲调这杯饮品的数十粒咖啡豆是在怎样的辛劳下种植而成, 又是哪些加工才使其成为我们今日所饮用的样子? 作者马丁·克里格通过本书在一定程度上对这些问题进行了解答。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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| TS971/123 | B00821470 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
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| TS971/123 | B00821472 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) | |
| TS971/123 | B00821473 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) |
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