MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 南京味道/余斌著
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2025.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5753-0007-0 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 10, 391页;19cm
- 个人责任者:
- 余斌 著
- 学科主题:
- 饮食文化-南京
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 余斌, 六〇后, 南京人, 任教于南京大学文学院。著有《张爱玲传》《事迹与心迹》《周作人》《提前怀旧》《译林世界名著讲义》《一百年, 许多人, 许多事》(合著) 等书。
- 提要文摘附注:
- 一位南京“馋人”的饮食札记。四十余篇妙趣文章, 描摹金陵名馔、市井风味, 畅谈南京吃的个性、吃的记忆, 从盐水鸭、烤鸭, 到吃鸭的副产物鸭油烧饼、鸭血粉丝汤, 再到“马鞍桥”、美龄粥、十样菜、梅花糕……将老南京舌尖和心头的味道汇于一编。英文版2023年荣获“美食界的奥斯卡奖” —— 世界美食家大奖图书奖 (Gourmand World Cookbook Awards )。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/172 | B00799639 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/172 | B00799640 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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