MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史/林江编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2020.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-9950-9 精装/CNY138.00
- 载体形态项:
- x, 407页;27cm
- 其它题名:
- 浓缩在100种食物里的人类简史
- 丛编项:
- 食帖出品;035
- 个人责任者:
- 林江 编
- 学科主题:
- 食品-历史-世界
- 中图法分类号:
- TS2
- 书目附注:
- 有书目 (第402-407页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类, 精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理, 辅以特色食谱、丰富的图片资料, 展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌, 以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2/10 | B00654728 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 借还台 | |
| TS2/10 | B00654729 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 借还台 |
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