MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：52
- 题名/责任者:
- 超简单! 食帖中餐料理全书/食帖番组主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2021.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-2428-8 精装/CNY108.00
- 载体形态项:
- 325页;26cm
- 并列正题名:
- Chinese cooking, so easy！
- 团体责任者:
- 食帖番组 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 食帖
- 书目附注:
- 有书目 (第325页)
- 提要文摘附注:
- 本书是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书, 试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色, 解读中国独有的饮食文化与烹饪技法, 唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中, 80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/63 | B00791119 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/63 | B00791120 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/63 | B00791121 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 借还台 | |
| TS972.1/63 | B00791122 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) |
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