MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 这样的店长很抢手:餐饮店长脱胎换骨之特训手册/杨铁锋，陈晓霞 著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2016.07
- ISBN及定价:
- 978-7-115-42659-8/CNY49.00
- 载体形态项:
- 272页:图，照片;24cm
- 其它题名:
- 餐饮店长脱胎换骨之特训手册
- 个人责任者:
- 杨铁锋 著
- 个人责任者:
- 陈晓霞 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-手册
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中，服务、厨房管理、成本收益、品牌建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。
- 使用对象附注:
- 本书适合餐饮行业各级管理人员及了解店长业务的投资人，餐饮企业一线员工，餐饮培训师，各大高校企业管理和MBA专业的教师和学生阅读
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/28 | B00619746 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） | |
| F719.3/28 | B00619747 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） | |
| F719.3/28 | B00619748 | 总馆—社科书库（二）（西校区） | 可借 | 社科书库（二）（西校区） |
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