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- 题名/责任者:
- 再次爱上面包机:用100种法式面包发现面包机新玩法/(法)塞西尔·德高(Cecile Decaux)，(法)纪尧姆·德高(Guillaume Decaux) 著 李霄 译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-111-51532-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 128页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 用100种法式面包发现面包机新玩法
- 个人责任者:
- (法) 德高 (Decaux, Cecile) 著
- 个人责任者:
- (法) 德戈 (Decaux, Guillaume) 著
- 个人次要责任者:
- 李霄 译
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书作者整理最常提出的53个疑问，并一一仔细回答，包括：面包机初阶使用者常见疑难、面包机进阶者使用常见疑难、酵母使用常见疑难、搭配烤箱烘焙的秘诀、烘焙成功的速效秘诀等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/15 | B00751486 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS213.2/15 | B00751487 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS213.2/15 | B00751488 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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