MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 一把盐:人间有真味 半酣意尤长/左壮 著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9465-6/CNY46.00
- 载体形态项:
- 302页;24cm
- 个人责任者:
- 左壮 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-通俗读物
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 是一本从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论家庭饮食健康和文化的散文集，同时是一本难得的居家饮食及烹饪参考书。一位走南闯北的加拿大华裔厨师，一边献上自己拿手的私房菜谱，一边饶有趣味地向您讲述现代社会条件下的家庭厨艺技巧及健康理念：只用天然调料做出上乘美味；吃应季、品原味，巧妙运用多种食材混搭调味；积极地去认识自己、认识食材；最好的厨师应该同时是个好医生；完善自家的厨房；均衡饮食以规避风险……
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/42 | B00701359 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/42 | B00701360 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/42 | B00701361 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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