MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 厨房里的骑士:经典插图版/(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰 著 姜竹青 译
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2014.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5112-6691-0/CNY32.00
- 载体形态项:
- 278页;21cm
- 个人责任者:
- 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰 (法) 著
- 个人次要责任者:
- 姜竹青 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界-通俗读物
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书共分为：美食随想录；饕餮奇遇记两篇，主要内容包括：论感官、论味觉、论美食学、论食欲、论食物、论特色菜、论煎炸、论口渴等。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/47 | B00709093 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/47 | B00709094 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS971/47 | B00709095 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
显示全部馆藏信息