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题名/责任者:

奶奶的菜谱:纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书/(德) 卡琳娜·乌尔巴赫著 陈琦译

出版发行项:

北京:人民文学出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-02-018430-9/CNY76.00

载体形态项:

442页:图, 肖像;21cm

统一题名:

Das Buch Alice : wie die Nazis das kochbuch meiner grobmutter raubten

其它题名:

纳粹如何盗取了爱丽丝的烹饪书

个人责任者:

乌尔巴赫 (Urbach, Karina) 著

个人次要责任者:

陈琦 译

学科主题:

纪实文学-德国-现代

中图法分类号:

I516.55

版本附注:

据2020年德文版译出

责任者附注:

卡琳娜·乌尔巴赫(Karina Urbach)，博士，历史学家、小说家。在剑桥大学获得博士学位，并于2009年获得第二个博士学位。曾在德国和英国大学任教，并在普林斯顿高等研究院做“爱丽丝之书”的研究项目，研究成果即为本书，已被翻译成六种语言，并被拍摄成纪录片。2015年，著作《希特勒的中间人》在英国引发了一场关于皇室与纳粹德国关系的讨论。她的《维多利亚女王传》在德国出版后亦大获好评。还为德国《日报》《法兰克福汇报》、美国《华尔街日报》、英国《卫报》等知名媒体撰稿，并在英国广播公司、美国公共广播公司和德国一些电视台的历史类节目中担任主持人。

责任者附注:

陈琦，毕业于中国社会科学院研究生院，现任德文编辑、记者。人社部一级翻译，获韩素音国际翻译大赛德译汉一等奖。译著《八点钟的诺亚方舟》获德国大使馆首届德译中童书翻译奖。

书目附注:

有书目 (第416-434页) 和索引

提要文摘附注:

本书讲述了：维也纳犹太女孩爱丽丝·乌尔巴赫曾经是成功的烹饪书作家，在纳粹统治下，她失去了自己的房子、家庭和事业。她逃到英国，在那里一个城堡给富豪当仆人，后来为犹太女孩开办了一个难民收容所。她试图通过给孩子们上烹饪课来转移他们对战争动荡的注意力。战后，爱丽丝去了纽约，在旧金山开设了烹饪课程，并在美国电视上介绍她最好的糕点和奥德食谱。等她回到维也纳，她在一家书店里又找到了她的书，但封面上印着一个男人的名字，这个人是谁？爱丽丝的孙女卡琳娜·乌尔巴赫为了研究奶奶这个“被窃“的菜谱，前往维也纳、伦敦和华盛顿的档案馆，在那里她发现了长期以来被认为已经丢失的信件、磁带和电影文件。它们揭开了爱丽丝家族的传奇命运，也揭开了德国纳粹罪行历史中一个不为人知的篇章。

使用对象附注:

纪实文学爱好者

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