MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：44
- 题名/责任者:
- 滋味人生/陈立 著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2020.8
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-1881-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- xxix, 249页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 陈立 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 责任者附注:
- 陈立, 专攻情感精神病理的浙江大学心理学教授, 偶然被打捞出来的“叛逆”老饕。
- 提要文摘附注:
- 对美食的渴望, 饕餮食客, 吃货百家, 各有各的追寻方式, 但都脱离不了历史的终极框架。本书围绕美食讲故事, 说历史, 在读者面前徐徐铺开一副饮馔江山图, 将食物与人、人与自然的征途讲得明明白白。关羽成为一代战神和吃有关? 中国才是生鱼片的发源地? 新疆菜里有东北菜的影子? 走西口对饮食产生了哪些影响? 广东人为什么喜欢吃烧鹅? 到底, 美食之品鉴, 不是修炼的自我感动, 而是一场漫长的自我抵达。何以为食, 食而为何? 美食家陈立与你围炉夜话。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/99 | B00645608 | 西校区—普通书库(西校区) | 可借 | 普通书库(西校区) | |
| TS971/99 | B00645609 | 西校区—普通书库(西校区) | 可借 | 普通书库(西校区) | |
| TS971/99 | B00645610 | 西校区—普通书库(西校区) | 可借 | 普通书库(西校区) |
显示全部馆藏信息