MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 教你如何吃西餐/贺广银, 文彩霞 著
- 出版发行项:
- 北京:中国经济出版社,2005.3
- ISBN及定价:
- 7-5017-0164-4/CNY18.00
- 载体形态项:
- 243页;21cm
- 并列正题名:
- Comfortable in Restaurant
- 个人责任者:
- 贺广银 著
- 个人责任者:
- 文彩霞 著
- 学科主题:
- 西式菜肴-基本知识
- 中图法分类号:
- TS972
- 相关题名附注:
- 并列题名：Comfortable in Restaurant
- 责任者附注:
- 贺广银，中国烹饪协会西餐专业委员会委员；北京西餐专业协会副会长；全国酒家酒店等级评定委员会评审员；北京巴黎马克西姆餐厅经理。文彩霞，多年从事法语翻译及西餐研究工作，著有《西餐烹调》等著作。
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了吃西餐的基本礼仪和方法以及西餐主要菜品的基本做法。内容包括：就餐礼仪、西餐的主要菜品及附录：西方主要节日三部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972/56 | B00306109 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972/56 | B00306110 | 西校区—自然书库（西校区） | 剔旧报废 | 自然书库（西校区） | |
| TS972/56 | B00306111 | 西校区—自然书库（西校区） | 剔旧报废 | 自然书库（西校区） | |
| TS972/56 | B00306112 | 西校区—自然书库（西校区） | 剔旧报废 | 自然书库（西校区） |
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