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- 题名/责任者:
- 食品安全:令人震惊的食品行业真相/(美)玛丽恩·内斯特尔 著 程池等 译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2004.11
- ISBN及定价:
- 7-80190-370-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 317页;24cm
- 并列正题名:
- Safe Food:Bacteria, B iotechnology, and Bioterrorism
- 其它题名:
- 令人震惊的食品行业真相
- 个人责任者:
- 玛丽恩·内斯特尔 著
- 个人次要责任者:
- 程池 译
- 学科主题:
- 食品卫生-研究-美国
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R155.5
- 相关题名附注:
- 并列题名：Safe Food
- 相关题名附注:
- 其他题名:令人震惊的食品行业真相
- 提要文摘附注:
- 本书试图说明食品安全在科学之外的政治内涵，并通过案例分析，展示在食品安全问题上食品企业、政府、消费者的博弈与联系等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/2 | B00302926 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| R155.5/2 | B00302927 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| R155.5/2 | B00302928 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| R155.5/2 | B00302929 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| R155.5/2 | B00302930 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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