MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：51
- 题名/责任者:
- 日本料理完全图鉴/王奕龙著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2021.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-3140-8/CNY88.00
- 载体形态项:
- 251页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 王奕龙 著
- 学科主题:
- 食谱-日本-图集
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 责任者附注:
- 王奕龙, 80后建筑师, 日料资深爱好者。
- 提要文摘附注:
- 本书详细拆解了包括寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种日料重点, 告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时还展现了讲述方式上极强的系统性和逻辑性。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/69 | B00747916 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/69 | B00747917 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/69 | B00747918 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/69 | B00747919 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) | |
| TS972.1/69 | B00747920 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) |
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