MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：41
- 题名/责任者:
- 美味西餐/新东方烹饪教育 组编
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2019.2
- ISBN及定价:
- 978-7-300-26340-3/CNY36.00
- 载体形态项:
- 137页:彩图;26cm
- 个人次要责任者:
- 吴礼洋 拍摄
- 团体责任者:
- 新东方烹饪教育 组编
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 一般附注:
- 中英文版
- 责任者附注:
- 本书拍摄: 吴礼洋
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、装饰配菜、主菜、东南亚菜。每一个作品的制作都采用图文对应, 手把手教读者学会制作步骤和技巧, 大部分操作都配有视频演示, 实操性非常强。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/53 | B00645286 | 西校区—普通书库(西校区) | 可借 | 普通书库(西校区) | |
| TS972.1/53 | B00645287 | 西校区—普通书库(西校区) | 可借 | 普通书库(西校区) | |
| TS972.1/53 | B00645288 | 西校区—普通书库(西校区) | 可借 | 普通书库(西校区) |
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