安徽警官职业学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

药铺年代:从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方/卢俊钦著

出版发行项:

桂林:广西师范大学出版社,2022.03

ISBN及定价:

978-7-5598-4656-3/CNY88.00

载体形态项:

309页, [2] 页图版;21cm

并列正题名:

Chinese herbal medicine pharmacy

其它题名:

从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方

个人责任者:

卢俊钦 著

学科主题:

随笔-中国-当代-作品集

中图法分类号:

I267.1

出版发行附注:

本书经由厦门外图凌零图书策划有限公司代理, 经台湾城邦文化事业股份有限公司麦浩斯出版事业部授权, 授予广西师范大学出版社集团有限公司中文 (简体) 版权

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

卢俊钦, 高雄市凤山顺安中药房第三代传人, 从小在中药堆里长大, 擅厨事, 懂味道。

提要文摘附注:

本书作者卢俊钦以家族经营的老药铺--台湾高雄市凤山顺安中药房为线索, 回顾了从1936年开业至今老药铺的兴衰变化, 从而折射出中医药行业的发展; 同时, 通过回忆讲述传统中药铺与人的故事, 赞颂了仁爱诚信、尊老孝亲、邻里互助的中国优秀传统文化。全书共分五辑, 第一辑写发生在老药铺里的三十多则人情故事; 第二和第三辑通过人情故事分别引出十几种相关药膳食谱; 第四辑后记写老药铺的传承与发展思路; 第五辑介绍了常见的香料及药材。

豆瓣简介：