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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：53

题名/责任者:
不可思议的发酵酿造/马俊丽,刘新征编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2022.04
ISBN及定价:
978-7-5184-3669-9/CNY68.00
载体形态项:
199页;24cm
个人责任者:
马俊丽 编著
个人责任者:
刘新征 编著
学科主题:
发酵食品-酿造-基本知识
中图法分类号:
TS2
提要文摘附注:
本书内容包括：发酵酿造 时间与味道的艺术；酿造生活 可能性的礼物；酿造啤酒 与时间做朋友；发酵人物 时间酿造的热爱；酿造风物 旅行故事集。
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TS2/12 B00743878   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
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TS2/12 B00743880   东校区—普通书库(东校区)     可借 借还台
TS2/12 B00743881   东校区—普通书库(东校区)     可借 普通书库(东校区)
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