MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 征服者的盛宴:影响世界史的12种食材/(英)德鲁·史密斯(Drew Smith)著 曾宇翔译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5772-0110-8/CNY168.00
- 载体形态项:
- 224页;24cm
- 个人责任者:
- (英) 史密斯 (Smith, Drew) 著
- 个人次要责任者:
- 曾宇翔 译
- 学科主题:
- 食品-历史-世界-普及读物
- 中图法分类号:
- TS2
- 提要文摘附注:
- 本书内容：当哥伦布发现新大陆时，他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他带回了一个全新的食品储藏室，里面有浆果、谷物和坚果，它们改变了我们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马(Vasco da Gama)、赫尔南·科尔特斯(Hernan Cortes)和沃尔特·罗利(Walter Raleigh)等探险家，德鲁·史密斯(Drew Smith)通过这些探险家的冒险故事，讲述了我们现在的食物以及其迷人的故事。他生动而翔实的叙述解释了探险和贸易如何改变了世界美食。屡获殊荣的作家德鲁·史密斯用令人神往的文字，辅以大量美丽的插图、进行了详细的食物专题介绍、食物的调查等，其中包括大量的档案材料、文件、图片，以及历史上鲜为人知的食谱。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS2/19 | B00843089 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS2/19 | B00843090 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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