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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：26

题名/责任者:
最具人气的台湾小吃/王森 主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2014.03
ISBN及定价:
978-7-5019-9627-8/CNY28.00
载体形态项:
112页:彩图;24cm
个人责任者:
王森 主编
学科主题:
风味小吃-台湾
学科主题:
风味小吃
中图法分类号:
TS972.1
提要文摘附注:
本书介绍了台湾夜市的分布及特色，将小吃按蒸煮、煎炸、特色卷饼分类，荟萃了79种火爆台湾当地的美味小吃，既有贡丸、蚵仔煎、咸酥虾等传统风味，又有酸奶炸鸡、金薯甜葱饼等经台湾本土创新的品种，全面展示了小吃的制作材料、工具和方法步骤。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/46 B00755653   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS972.1/46 B00755654   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
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