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- 题名/责任者:
- 中国食品安全发展报告.2013/吴林海 等著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学出版社,2013.12
- ISBN及定价:
- 978-7-301-23606-2/CNY66.00
- 载体形态项:
- 502页;23cm
- 个人责任者:
- 吴林海 等 著
- 学科主题:
- 食品安全-研究报告-中国-2013
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 教育部哲学社会科学系列发展报告（培育）项目
- 提要文摘附注:
- 本书着眼于食品供应链的完整体系，基于管理学的角度，融食品生产经营者、消费者与政府为一体，以食用农产品生产为起点，综合运用各种统计数据，结合实际的调查，研究我国生产、流通、消费等关键环节的食品安全性（包括进出口食品的安全性）的演变轨迹，并对现阶段我国食品安全风险的现实状态与未来走势作出评估，揭示影响我国食品安全的主要矛盾；与此同时，分析保障我国食品安全主要支撑体系建设的进展与存在的主要问题。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/6 | B00672503 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS201.6/6 | B00672504 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS201.6/6 | B00672505 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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