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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18

题名/责任者:
家馔.2/江献珠 编著
出版发行项:
重庆:重庆出版社,2015.11
ISBN及定价:
978-7-229-10479-5/CNY33.80
载体形态项:
139页:彩图;24cm
个人责任者:
江献珠 编著
学科主题:
家常菜肴-菜谱
中图法分类号:
TS972.1
一般附注:
传家菜系列
提要文摘附注:
本书作者整理了其祖父流传至今的经典菜式，并用现代烹饪器具和技法来重新演绎。从板块上分为畜禽肉类、水产类、蔬菜类、汤羹小吃类四大类，包括：“红焖鸡蛋肉”、“干炒排骨”、“越南牛肉粒”、“大虾两吃”、“凉拌双色苦瓜”、“银果三丁”等菜品。
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索书号 条码号 年卷期 校区—馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/34/2 B00688309   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS972.1/34/2 B00688310   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
TS972.1/34/2 B00688311   西校区—自然书库（西校区）     可借 自然书库（西校区）
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