MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：51
- 题名/责任者:
- 花色拼盘/新东方烹饪教育组编
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2021.06
- ISBN及定价:
- 978-7-300-30247-8/CNY47.00
- 载体形态项:
- 177页;22cm
- 团体责任者:
- 新东方烹饪教育组 编
- 学科主题:
- 凉菜-制作-教材
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 提要文摘附注:
- 新东方烹饪教育成立于年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。该校在各地分校都开设“花式拼盘”课程，本书由新东方烹饪教育的专业教学团队制作完成。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.1/65 | B00741353 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/65 | B00741354 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/65 | B00741355 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS972.1/65 | B00741356 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) | |
| TS972.1/65 | B00741357 | 东校区—普通书库(东校区) | 可借 | 普通书库(东校区) |
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