MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 轻松玩转咖啡拉花/(韩)张铉宇 著 郝曦光 译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2016.1
- ISBN及定价:
- 978-7-122-25640-9/CNY49.80
- 载体形态项:
- 143页:图，照片;24cm
- 并列正题名:
- Latte art coffee design book
- 个人责任者:
- 张铉宇 著
- 个人次要责任者:
- 郝曦光 译
- 学科主题:
- 咖啡-制作
- 中图法分类号:
- TS273
- 一般附注:
- 据书名原文判断，本书原文语种为英文
- 相关题名附注:
- 书名原文：Latte art coffee design book
- 提要文摘附注:
- 此刻，一场三重享受的艺术盛宴在您面前展开，咖啡拉花―视觉、嗅觉与味觉的绝妙融合，只有的咖啡师或肯为您用心的人，才能完美呈现。韩国咖啡师大赛评委来到您身旁，悉心教您制作与设计咖啡拉花。咖啡拉花三大因素―意式浓缩咖啡、奶泡和咖啡师，逐层剖析成败关键，一语道破手法瓶颈，宛如专业咖啡师在您身边。在制作咖啡拉花时，咖啡杯要倾斜多少度，用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸与咖啡杯的距离多少，注入奶泡的速度如何调节……全方位、多角度的实景图与图示共同展示，细心、耐心与专心地为您服务。三大经典样式―心形、树叶、郁金香失败案例全解析，帮助您找到问题，解决问题。对经典样式的熟习，才能随心所欲地设计出自己的咖啡拉花。每款咖啡拉花配有二维码视频，扫一扫，轻松学会咖啡拉花。更附精美的咖啡拉花作品展示，您也可以设计出独具魅力的咖啡拉花。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 校区—馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS273/3 | B00687088 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS273/3 | B00687089 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） | |
| TS273/3 | B00687090 | 西校区—自然书库（西校区） | 可借 | 自然书库（西校区） |
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