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• 010 __ |a 978-7-5203-3634-5 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 吃, 是一种公民行为 |A Chi , Shi Yi Zhong Gong Min Xing Wei |f (法) 阿兰·杜卡斯 著 |d = Manger est un acte citoyen |f Alain Ducasse |g 王祎慈 译 |z fre

• 210 __ |a 北京 |c 中国社会科学出版社 |d 2019.1

• 215 __ |a 195页 |d 21cm

• 306 __ |a 由法国驻华大使馆的傅雷出版资助计划资助出版 巴黎迪法国际版权代理

• 314 __ |a 阿兰·杜卡斯, 世界最著名主厨, 三次荣获米其林三星, 出版过多本烹饪图书, 曾入选过美国《福布斯》杂志最具影响力100人。王祎慈, 硕士研究生毕业于北京外国语大学法语系。

• 330 __ |a 本书从哲学与政治的角度来思考美食。拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆, 然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了, 这个世界才会变得更好。作者先从个人谈起, 希望读者们知道生活质量并不是凭空出现的, 而是源于我们的选择, 源于我们意识到自己身上的责任。每个人通过选择特定的食物, 变得更独立、健康与强大。这种选择也意味着集体的责任: 我们每一位都是推动人类健康的不可或缺的元素。

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _1 |a 杜卡斯 |A du ka si |g (Ducasse, Alain) |4 著

• 702 _0 |a 王祎慈 |A wang yi ci |4 译

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20190305

• 905 __ |a AHLSL |d TS971/97