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• 010 __ |a 978-7-5520-4175-0 |d CNY58.00

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• 200 1_ |a “逛吃逛吃” |A “guang Chi Guang Chi ” |e 铁路美食的黄金时代 |d = Food on the rails |e the golden era of railroad dining |f (美) 耶丽·昆齐奥著 |g 陶小路译 |z eng

• 210 __ |a 上海 |c 上海社会科学院出版社 |d 2024.01

• 215 __ |a 227页 |d 21cm

• 314 __ |a 耶丽·昆齐奥, 是一位专门研究食品史的自由撰稿人。陶小路, 古典文学博士, 大学讲师, 《博物馆新科技》杂志专栏译者, 新浪微博人文艺术博主。

• 320 __ |a 有书目 (第213-223页)

• 330 __ |a 本书自“前餐车”时代的铁路饮食起笔, 带领读者游历了19世纪至20世纪中叶欧美餐车上惹人垂涎的诸种美味, 继而又历史地见证了工业化铁路“配餐”的崛起与之影响, 完整且生动地演绎了作者眼中那个“黄金, 但也不那么黄金”的铁路餐饮年代。

• 510 1_ |a Food on the rails |e the golden era of railroad dining |z eng

• 517 1_ |a 铁路美食的黄金时代 |A tie lu mei shi de huang jin shi dai

• 606 0_ |a 铁路运输 |A tie lu yun shu |x 旅客运输 |x 饮食 |x 文化史 |y 西方国家

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _1 |a 昆齐奥 |A kun qi ao |g (Quinzio, Jeri) |4 著

• 702 _0 |a 陶小路 |A tao xiao lu |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20241007

• 905 __ |a AHLSL |d TS971/140