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• 010 __ |a 978-7-5217-1621-4 |d CNY78.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 不流血的革命 |A bu liu xue de ge ming |e 素食主义文化史 |f (英) 特里斯特拉姆·斯图尔特 著 |d = The bloodless revolution |f Tristram Stuart |g 丘德真, 李静怡, 王汐朋 译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2020.7

• 215 __ |a xiii, 473页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 动物研究丛书 |A dong wu yan jiu cong shu

• 306 __ |a 本简体中文版翻译由台湾远足文化事业股份有限公司授权

• 314 __ |a 特里斯特拉姆·斯图尔特 (Tristram Stuart), 英国作家和环保活动家, 著有《不流血的革命》(2006) 和《浪费: 全球粮食危机解密》(2009)。

• 330 __ |a 本书从历史、社会和文化的角度检视了“素食主义”观念在欧洲近现代的发展过程, 包括17世纪对于肉食习惯的论战、18世纪对于印度素食主义观念的引入、19世纪医学对于人体更接近于草食动物的发现, 以及20世纪生态学政治的兴起等。通过回顾这个观念的历史发展, 我们能够更好地理解现在的素食主义运动, 并在面对气候变化的威胁时重新检视自己的行为。

• 410 _0 |1 2001 |a 动物研究丛书

• 500 10 |a Bloodless revolution |A Bloodless Revolution |m Chinese

• 517 1_ |a 素食主义文化史 |A su shi zhu yi wen hua shi

• 606 0_ |a 全素膳食 |A quan su shan shi |x 文化研究

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _1 |a 斯图尔特 |A si tu er te |g (Stuart, Tristram) |4 著

• 702 _0 |a 丘德真 |A qiu de zhen |4 译

• 702 _0 |a 李静怡 |A li jing yi |4 译

• 702 _0 |a 王汐朋 |A wang xi peng |4 译

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20200722

• 905 __ |a AHLSL |d TS971/101