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• 200 1_ |a 学做厨房高手 |A Xue Zuo Chu Fang Gao Shou |f 梁琼白 著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2006.1

• 215 __ |a 183页 |d 20cm

• 225 2_ |a 现代人·大众美食系列

• 300 __ |a 台湾膳书房文化事业有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书概括做一个全面性的要点解说，认识各种材料的选购，保存及烹调变化，了解常用的各种烹调法与材料、器具间的关联。

• 410 _0 |1 2001 |a 现代人·大众美食系列

• 606 0_ |a 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.11 |v 4

• 701 _0 |a 梁琼白 |4 著

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