机读格式显示(MARC)

• 000 01374nam0 2200325 450

• -01 __gzk0050303

• -09 __zyk0411811

• -98 __bm1

• -99 __bm1

• 001 0000111254

• 005 20160501160857.5

• 010 __ |a 978-7-5699-0703-2 |d CNY45.00

• 100 __ |a 20160225d2016 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 来份杂碎 |A Lai Fen Za Sui |e 中餐在美国的文化史 |d Chop suey |e a cultural history of Chinese food in the United States |z eng |f (美)安德鲁·科伊 著 |g 严华容 译

• 210 __ |a 北京 |c 北京时代华文书局 |d 2016.1

• 215 __ |a 327页 |c 图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书以美国人对中餐的了解为切入点，系统介绍了1784年美国“中国皇后号”来中国到2008年的200多年间，美国人来中国对中餐的认知和中国人到美国后中餐的发展演变，从一个侧面反映了中国近代社会以来的变化和中美两国文化的异同，也间接勾勒了中美两国关系发展变化的历史，是一本视角独特、资料详实的译著，对于我们了解中美两国关系发展史、了解中餐对美国文化的影响，有一定的价值。

• 510 1_ |a Chop suey |e a cultural history of Chinese food in the United States |z eng

• 517 1_ |a 中餐在美国的文化史 |A Zhong Can Zai Mei Guo De Wen Hua Shi

• 606 0_ |a 中式菜肴 |x 文化史 |y 美国

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 科伊 |4 著

• 702 _0 |a 严华容 |4 译

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20160429

• 905 __ |a AHLSLTSG |d TS971/69

• 994 __ |a AHLSL |b 0688477-79 |d TS971 |e 69 |f 3