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• 200 1_ |a 创新上海菜, 禽蛋畜肉 |A Chuang Xin Shang Hai Cai , Qin Dan Chu Rou |f 蔡育发 主编

• 210 __ |a 上海 |c 上海科学技术出版社 |d 2005.6

• 215 __ |a 96页 |c 彩图 |d 21cm

• 330 __ |a 本书收入了“金饺虎皮蛋”、“生饮美国牛”、“冰炝腰片”等45种创新上海菜的制作方法。

• 606 0_ |a 禽蛋 |x 菜谱 |y 上海市

• 606 0_ |a 肉类 |x 菜谱 |y 上海市

• 690 __ |a TS972 |v 4

• 701 _0 |a 蔡育发 |4 主编

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20090224

• 905 __ |a AHLSLTSG |d TS972/54

• 994 __ |a AHLSL |b 0302322-24 |d TS972 |e 54 |f 3