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• 200 1_ |a 轻松学做全蔬食 |A qing song xue zuo quan shu shi |f 袁金涛, 刘利平主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2024.07

• 215 __ |a 170页 |c 彩图 |d 24cm

• 300 __ |a 凤凰传媒

• 314 __ |a 袁金涛, 素食烹调高级技师, 资深级素食烹任大师。曾任职北京、上海等多家星级素食餐厅总厨, 专攻素食料理领域十余年, 擅长素食菜品研发与制作。其制作的素食菜肴色香味美, 广受食客好评。刘利平, 素食主义践行者, 坚持吃素食近十年, 并且一直致力于素食主义传播工作, 擅长挖掘应季的蔬莱和精致的烹任方式。

• 330 __ |a 本书从专业角度讲解了全蔬食或纯素者如何保障营养均衡, 真正做到吃素更健康。书中精选了上百道美味, 包括宴客硬菜、快手素菜、爽口凉菜、杂粮主食、鲜美汤羹, 满足读者一日三餐的素食需求。

• 606 0_ |a 素菜 |A su cai |x 菜谱

• 690 __ |a TS972 |v 5

• 701 _0 |a 袁金涛 |A yuan jin tao |4 主编

• 701 _0 |a 刘利平 |A liu li ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20250804

• 905 __ |a AHLSL |d TS972/125