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• 105 __ |a a z 000yy

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• 200 1_ |a 咖啡馆的梦想与现实 |A ga fei guan de meng xiang yu xian shi |f 赵珂僮 著

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2016.12

• 215 __ |a 260页 |c 彩图，彩照 |d 21cm

• 330 __ |a 本书是一本指导关于咖啡馆运营与管理的经济类企业管理书籍。是为喜爱咖啡、想要了解咖啡或有志于运营一家咖啡馆的读者而作的。本书分15章，从开咖啡馆的情怀到“基因”，从商业模式定位到安全底线，从价值管理到服务的尊严，从服务领域的去中心化到人文价值的擦亮与坚守，从筹资选址装修，到加盟连锁品控，告诉你一个咖啡的世界，同时告诉这个世界，一杯咖啡所能讲述的创业故事，一杯咖啡所能彰显的服务精神，一杯咖啡所能引发的一场供给革命，一杯咖啡所能引领的一个神秘又磊落的蓝计划。

• 606 0_ |a 咖啡馆 |A Ka Fei Guan |x 商业经营

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 赵珂僮 |c (女) |A zhao ke tong |4 著

• 801 _0 |a CN |b AHLSL |c 20171030

• 905 __ |a AHLSL |d F719.3/31