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• 010 __ |a 978-7-5713-2488-9 |d CNY45.00

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• 200 1_ |a 中国地道食材速查图鉴 |A zhong guo di dao shi cai su cha tu jian |f 于雅婷, 孙平编著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2022.02

• 215 __ |a 207页 |c 彩图 |d 24cm

• 225 2_ |a 含章新实用系列图书 |A han zhang xin shi yong xi lie tu shu

• 300 __ |a 凤凰含章

• 314 __ |a 于雅婷, 主任医师、高级药膳食疗师, 领导研发创新的现代化中医食疗技术多次荣获国内大奖。孙平, 吉林省长春市宽城区中医院副主任医师。诊治患者无数, 受到广大患者的好评。

• 330 __ |a 本书介绍的食材范围广泛且实用, 涵盖了蔬菜、谷类、水果、坚果、乳制品、肉、蛋、海产品、调味料9类。养生保健最重要的是合理地摄取必要的营养。本书用牵线图解的方式, 汇集了大家日常生活涉及的常见食材, 对每一种食物的营养成分、食疗价值、食用常识和恰当吃法都进行了介绍。本书更是以八大菜系为主线, 用生动朴实的语言详细介绍了中华传统美食的趣闻和制作方法, 让大家了解美食的同时, 学会自己制作美食。厨房小窍门、饮食宜忌等板块, 指导读者充分利用食物中的营养, 对食材有更快捷、更全面的了解。

• 410 _0 |1 2001 |a 含章新实用系列图书

• 606 0_ |a 食物养生 |A shi wu yang sheng |j 图集

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 于雅婷 |A yu ya ting |4 编著

• 701 _0 |a 孙平 |A sun ping |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220315

• 905 __ |a AHLSL |d R247.1/95